Zum vierten Mal in Folge ist Ferran Adriàs "El Bulli" zum besten Restaurant der Welt gekürt worden. Überhaupt finden sich neben dem Molekular-Mekka an der Costa Brava viele spanische Restaurants au
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Hanoi kann sich als typisch asiatische Metropole vor Garküchen und Mini-Restaurants am Straßenrand nicht retten. Fast an jeder Straßenecke wird gebrutzelt und gekocht. Doch macht sich seit zwei, drei
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Für ein Jahr ist Essen gemeinsam mit dem Ruhrgebiet Kulturhauptstadt Europas. DerWesten zeigt die beeindruckenden Bilder der Eröffnungsfeier auf dem Gelände der Zeche Zollverein
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Kanadische Forscher glauben einen Cocktail aus Nahrungsmittelergänzungen gefunden zu haben, der die unliebsamen Folgen des Alterns verhindern kann.
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Was als billige Mahlzeit für die Unterschicht begann, wird heute sogar in Londoner Nobelrestaurants serviert: Mit Fish and Chips schlagen sich auch figurbewusste Stars wie Kate Moss oder Jude Law gel
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Dinkel - das "Wunderkorn" schlechthin.
Es gedeiht auf nahzu allen Böden, ist das wiederstandsfähigste und somit "reinste" Korn und kann ohne Pestizide und ähnlichem angebaut werden. Und als würd
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Sie standen vor dem Sprung in die Finanzwelt, jetzt beackern sie Müll: Wie zwei Business-School-Absolventen auf Kaffeesatz feinstes Biogemüse züchten.
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